Wie man eine langsam geröstete Lammkeule kocht
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ein Bein aus der Verpackung genommen, mit einem Papiertuch trocken getupft
Schneiden Sie zusätzliches Fett ab, aber lassen Sie eine dünne Schicht zum Würzen
Vier Knoblauchzehen schälen und vier ungeschält lassen
Die Lammkeule an 5 Stellen durchstechen
Legen Sie die Nelken in das Lamm
Das Bein weiter mit frischem Thymian und Oregano würzen
Rosmarin in die Mischung geben
Halten Sie die ganzen Rosmarinzweige für den Koch in Weinsauce
Die Zitronen in Scheiben schneiden und einen Teil der Haut auf das Bein reiben
Das gewürzte Bein bräunen, um den Geschmack zu versiegeln - dieser Schritt ist optional
Bei starker Hitze schnell einschalten, so dass die Außenkante leicht braun ist
Sobald das Fleisch gebräunt ist, die gehackten Zwiebeln, den Rotwein und den Rosmarin in einen Bräter geben
Der Ofen sollte auf 160 Grad vorgeheizt sein und dann kann das Bein für ca. 3 Stunden in den Ofen gestellt werden.
Sobald das langsam geröstete Bein zu drei Vierteln fertig ist, fügen Sie die Gemüseauswahl hinzu - Lauch, Karotten, Bracolli oder jedes andere Gemüse, das Sie wünschen
Dann fügen Sie die par gekochten Kartoffeln hinzu - auf das Gemüse, damit sie braten und nicht braten.
Kleide den Tisch und iss wie Könige